Bakery
Pflaumen-Streuselkuchen
1 h 15 minServes 12Nutri-Score D€
D
1 h 15 min
1 h 15 minPflaumen-Streuselkuchen
what you need
Ingredients
Mehl (für Teig und Streusel)Grains250 g
Butter (125 g geschmolzen, 70 g kalt für die Streusel)Dairy195 g
Zucker (90 g für den Teig, 60 g für die Streusel)Pantry150 g
Vanillezucker (1 Päckchen)Pantry1 piece- Backpulver (1 Päckchen)Pantry1 piece
EierDairy2 pieces
Milch (2 EL, evtl. etwas mehr)Dairy30 ml
Salz (je 1 Prise für Teig und Streusel)Spices1 piece
Zimt (1 Prise)Spices1 piece
Pflaumen (halbiert, entsteint)Produce600 g
per serving
Nutrition
255kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Springform pan
Mixing bowl ×2
Whisk
Sieve
Oven
step by step
Method
- Step 1
Streusel vorbereiten
- Mehl, Zucker, Butter, Zimt und Salz in eine Schüssel geben.
- Mit den Fingern zu Streuseln verreiben und kalt stellen.
- Step 2
Teig anrühren
- Geschmolzene Butter, Zucker und Vanillezucker kurz verrühren.
- Eier dazugeben und cremig rühren.
- Step 3
Trockene Zutaten und Milch einarbeiten
- Mehl, Backpulver und Salz einsieben und kurz unterrühren.
- Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren; bei zu dicker Konsistenz etwas mehr Milch nehmen.
- Step 4
Pflaumen vorbereiten
- Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren.
- Step 5
Kuchen zusammensetzen
- Teig in die Springform geben und glatt streichen.
- Pflaumen nach Belieben darauf verteilen.
- Streusel über den Pflaumen verteilen.
- Step 6
Backen
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Kuchen kurz abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und anschneiden.
most cooked first