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McFlurry maison au mascarpone, caramel et M&M's
Dessert

McFlurry maison au mascarpone, caramel et M&M's

3 h 20 minServes 6Nutri-Score E€€
from @les_recettes_de_joanna132 imports1 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • mascarpone (bien froid)Dairy250 g
  • crème fleurette entière (bien froide)Dairy300 ml
  • sucre glacePantry60 g
  • arôme vanille (2 cuillères à café)Pantry10 ml
  • lait concentré sucréDairy150 g
  • caramel (liquide, pour le montage)Pantry80 g
  • M&M's (concassés)Other60 g

per serving

Nutrition

312kcal

Carbs
20 g
Proteins
3 g
Fat
25 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Spatula
  • Piping bag
  • Ramekin ×6

step by step

Method

  1. Refroidir le matériel

    • Placez un bol au congélateur avant de commencer.
    Step 1

  2. Monter la chantilly

    • Versez le mascarpone, la crème fleurette, le sucre glace et l'arôme vanille dans le bol bien froid.
    • Fouettez le tout comme une chantilly.
    Step 2

  3. Incorporer le lait concentré

    • Versez le lait concentré sucré.
    • Mélangez à la maryse sans casser la chantilly.
    Step 3

  4. Garnir les ramequins

    • Placez la crème dans une poche pâtissière avec une douille cannelée.
    • Pochez une première couche de crème dans les petits ramequins, ajoutez un peu de caramel.
    • Ajoutez une autre couche de crème puis de caramel, et déposez des M&M's concassés.
    Step 4

  5. Congeler

    • Placez les ramequins au congélateur.
    Step 5
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