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Meal prep : pâtes crémeuses aux légumes, saumon et poulet épicé
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Meal prep : pâtes crémeuses aux légumes, saumon et poulet épicé

55 minServes 4Nutri-Score B€€
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâtes (crues)Grains360 g
  • courgette (coupée en dés)Produce1 piece
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
  • champignons de Paris (émincés)Produce100 g
  • ail (gousse, hachée)Produce1 piece
  • paprika (en poudre)Spices5 g
  • herbes de ProvenceSpices5 g
  • huile d'olivePantry45 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • fromage frais ail et fines herbesDairy200 g
  • curcuma (en poudre)Spices3 g
  • cumin (en poudre)Spices3 g
  • poudre d'ailSpices3 g
  • pavés de saumonFish2 pieces
  • poitrine de poulet (en morceaux)Meat300 g

per serving

Nutrition

651kcal

Carbs
71 g
Proteins
33 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Baking tray
  • Frying pan
  • Stockpot
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les légumes au four

    • Disposer la courgette, les tomates cerises et les champignons dans un plat allant au four.
    • Ajouter l'ail, le paprika, les herbes de Provence, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    • Mélanger, puis creuser un petit trou au centre et y déposer le fromage frais ail et fines herbes.
    Step 1

  2. Enfourner les légumes

    • Enfourner le plat à 180 °C.
    Step 2

  3. Assaisonner le saumon

    • Mélanger l'huile d'olive, le curcuma, le cumin, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
    • Déposer les pavés de saumon sur une plaque de cuisson et les enrober de ce mélange.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive.
    Step 3

  4. Cuire le saumon au four

    • Enfourner le saumon à 180 °C.
    Step 4

  5. Cuire le poulet

    • Faire cuire le poulet à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
    Step 5

  6. Cuire les pâtes

    • Faire cuire les pâtes et conserver un peu d'eau de cuisson.
    Step 6

  7. Mélanger pâtes, légumes et fromage frais

    • Mélanger les pâtes avec les légumes rôtis et le fromage frais.
    • Ajouter un peu d'eau de cuisson pour une texture encore plus crémeuse.
    Step 7

  8. Assembler les repas

    • Répartir les pâtes crémeuses aux légumes avec le saumon dans les boîtes.
    • Répartir le reste des pâtes avec le poulet épicé dans d'autres boîtes.
    Step 8
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