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Poulet mariné et légumes rôtis au four (meal prep)
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Poulet mariné et légumes rôtis au four (meal prep)

50 minServes 4Nutri-Score A€€
from @emericmso12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • blancs de poulet (en morceaux)Meat600 g
  • huile d'olive (pour la marinade et les légumes)Pantry45 ml
  • moutardePantry15 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • patate douce (en cubes)Produce400 g
  • aubergine (en cubes)Produce300 g
  • courgette (en cubes)Produce250 g
  • poivron rouge (en morceaux)Produce1 piece
  • poivron jaune (en morceaux)Produce1 piece
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • herbes de ProvenceSpices5 g
  • paprikaSpices5 g

per serving

Nutrition

339kcal

Carbs
19 g
Proteins
35 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre.
    • Enrober les morceaux de poulet de marinade sur chaque face.
    • Réserver.
    Step 1

  2. Préparer les légumes

    • Dans un saladier, réunir la patate douce, l'aubergine, la courgette, les poivrons et l'oignon rouge.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
    • Mélanger le tout.
    Step 2

  3. Disposer sur la plaque

    • Étaler les légumes sur la plaque de cuisson.
    • Créer un espace au centre pour y déposer les morceaux de poulet.
    • Saupoudrer de paprika.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C pendant 35 minutes.
    Step 4

  5. Répartir en boîtes

    • Répartir dans des boîtes pour le meal prep.
    Step 5
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