Assaisonner le poulet

• Couper le poulet en morceaux.
• Ajouter le paprika, la ciboulette, les herbes de Provence, le poivre et le sel.
• Verser un filet d'huile d'olive et mélanger à la main pendant quelques minutes.

Cuire le poulet

• Saisir le poulet assaisonné dans une grande poêle chaude.
• Faire dorer en remuant régulièrement.

Préparer la patate douce

• Couper les extrémités et éplucher les patates douces.
• Détailler en petits dés et disposer dans un plat.
• Assaisonner de paprika, herbes de Provence, poivre, sel et d'un filet d'huile d'olive, puis bien mélanger.

Rôtir la patate douce au four

• Étaler les dés sur une plaque de cuisson.
• Enfourner à 220 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien moelleux.

Cuire la courgette

• Couper la courgette en petits dés.
• Faire revenir dans la poêle avec un peu de matière grasse.

Répartir dans les boîtes

• Répartir les courgettes dans les boîtes.
• Ajouter les patates douces puis le poulet.