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Million-Dollar-Pasta
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Million-Dollar-Pasta

1 hServes 6Nutri-Score D€€
from @meldaxmel36 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • SpaghettiGrains500 g
  • HackfleischMeat500 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
  • ÖlPantry15 ml
  • TomatenmarkPantry30 g
  • Passierte TomatenPantry300 ml
  • WasserOther200 ml
  • SalzSpices10 g
  • PfefferSpices2 g
  • Chili (gemahlen oder gehackt)Spices2 g
  • Basilikum (gehackt)Produce5 g
  • ButterDairy25 g
  • Knoblauchzehen (gehackt)Produce3 pieces
  • SahneDairy400 ml
  • FrischkäseDairy150 g
  • Mozzarella (gerieben oder zerkleinert)Dairy250 g

per serving

Nutrition

706kcal

Carbs
67 g
Proteins
29 g
Fat
36 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan ×2
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Spaghetti kochen

    • Reichlich Salzwasser aufsetzen und die Spaghetti al dente kochen.
    Step 1

  2. Hackfleischsoße anbraten

    • Das Hackfleisch in etwas Öl in einer Pfanne kräftig anbraten.
    • Die Zwiebel dazugeben und mit andünsten.
    Step 2

  3. Tomatensoße fertigstellen

    • Das Tomatenmark dazugeben und kurz mit anbraten.
    • Mit passierten Tomaten und etwas Wasser ablöschen.
    • Mit Salz, Pfeffer, Chili und Basilikum würzen und die Soße etwas köcheln lassen.
    Step 3

  4. Cremige Käsesoße zubereiten

    • Die Butter in einer zweiten Pfanne schmelzen und den Knoblauch kurz darin anbraten, ohne dass er verbrennt.
    • Mit Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Frischkäse und Mozzarella dazugeben und bei niedriger Hitze schmelzen lassen, bis die Soße cremig und käsig ist.
    Step 4

  5. Spaghetti mit Käsesoße vermengen

    • Die gekochten Spaghetti direkt in die Käsesoße geben und gut vermengen.
    Step 5

  6. In die Auflaufform schichten

    • Die Spaghetti in eine Auflaufform geben.
    • Die Hackfleisch-Tomatensoße großzügig darüber verteilen.
    • Mit ordentlich Mozzarella bestreuen.
    Step 6

  7. Überbacken

    • Bei ca. 220 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und alles blubbert.
    Step 7
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