Dessert
Mini clafoutis aux fruits sans sucre
25 minServes 6Nutri-Score B€
B
25 min
25 minMini clafoutis aux fruits sans sucre
what you need
Ingredients
œufsDairy2 pieces- fromage blancDairy60 g
cassonade (facultatif)Pantry5 g- huile neutrePantry30 ml
farineGrains40 g- levure chimiquePantry5 g
- vinaigre blancPantry15 ml
raisinProduce100 g
banane (coupée en morceaux)Produce1 piece
kiwi (coupé en morceaux)Produce1 piece
per serving
Nutrition
152kcal
- Carbs
- 17 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Muffin pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Battre les œufs et le fromage blanc
- Casser les œufs dans un saladier
- Ajouter le fromage blanc
- Fouetter le tout
- Step 2
Ajouter le sucre et l'huile
- Ajouter la cassonade ou le miel, ou rien du tout
- Verser l'huile neutre
- Fouetter à nouveau
- Step 3
Incorporer la farine et la levure
- Ajouter la farine
- Ajouter la levure chimique
- Fouetter jusqu'à obtenir un mélange bien lisse
- Step 4
Astuce anti-odeur d'œuf
- Ajouter le vinaigre blanc
- Mélanger pour neutraliser l'odeur de l'œuf
- Step 5
Garnir le moule
- Remplir le moule à mini cakes à moitié
- Ajouter les fruits de son choix, ici raisin, banane et kiwi
- Step 6
Cuire au four
- Préchauffer le four à 180 °C
- Enfourner en surveillant la cuisson
- Step 7
Refroidir et démouler
- Laisser bien refroidir avant de démouler
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