Skip to content
Menu
Mini croissants façon hot-dog
Starter

Mini croissants façon hot-dog

50 minServes 24Nutri-Score D€
from @un_zeste_de_marion65 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

24 people
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi, ronde ou rectangulaire)Fresh1 piece
  • saucisses cocktailMeat24 pieces
  • moutardePantry5 ml
  • ketchupPantry45 ml
  • jaune d'œuf (pour la dorure (ou du lait))Dairy1 piece

per serving

Nutrition

84kcal

Carbs
5 g
Proteins
2 g
Fat
6 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Pastry brush
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la sauce

    • Dans un bol, mélanger la moutarde et le ketchup.
    Step 1

  2. Garnir la pâte

    • Étaler le mélange moutarde-ketchup sur la pâte feuilletée.
    • Placer la pâte 5 minutes au congélateur pour qu'elle soit plus facile à couper.
    Step 2

  3. Découper les parts

    • Couper la pâte en 4, puis chaque part en 2 et recouper chaque part encore une fois, pour obtenir 24 parts.
    Step 3

  4. Rouler les croissants

    • Placer une saucisse cocktail au bout de chaque part.
    • Rouler chaque croissant de l'extérieur vers l'intérieur.
    • Déposer les croissants sur une toile de cuisson posée sur une plaque perforée.
    Step 4

  5. Dorer et cuire

    • Badigeonner les croissants de jaune d'œuf.
    • Enfourner à 180 °C en surveillant la coloration.
    Step 5
Get Mezze