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Mini gratins de pommes de terre
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Mini gratins de pommes de terre

55 minServes 4Nutri-Score B€
from @ginie.healthylife132 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (de taille moyenne, épluchées et coupées en rondelles)Produce5 pieces
  • œufsDairy4 pieces
  • selSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • ail en poudreSpices3 g
  • paprikaSpices3 g
  • crème 4% (un filet)Dairy60 ml
  • maïzena (3 grosses cuillères à soupe)Pantry45 g

per serving

Nutrition

263kcal

Carbs
44 g
Proteins
10 g
Fat
6 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Muffin pan
  • Peeler
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Les couper en rondelles ni trop épaisses ni trop fines.
    Step 1

  2. Préparer l'appareil aux œufs

    • Casser les œufs dans un saladier.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika.
    • Ajouter un filet de crème et mélanger au fouet.
    Step 2

  3. Incorporer la maïzena

    • Ajouter la maïzena et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 3

  4. Ajouter les pommes de terre

    • Ajouter les rondelles de pommes de terre dans la préparation.
    • Mélanger pour bien les enrober.
    Step 4

  5. Remplir les moules

    • Remplir les moules à muffin avec la pâte.
    • Bien répartir les rondelles et l'appareil aux œufs sur le dessus.
    Step 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner environ 35 minutes à 180 °C dans un four préchauffé.
    • Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau : les gratins doivent être fondants.
    Step 6

  7. Déguster

    • Laisser tiédir et déguster chaud ou froid.
    Step 7
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