Préparer la pâte

• Dérouler la pâte à pizza.
• La découper en petits carrés réguliers.

Garnir les carrés

• Déposer une petite cuillère à café de sauce tomate sur chaque carré, sans trop en mettre pour éviter que ça déborde.
• Ajouter l'origan, les tranches de jambon blanc, les champignons frais et un morceau de mozzarella.

Refermer les mini pizzas

• Rabattre les quatre bords vers le centre.
• Rabattre ensuite les derniers côtés restants.
• Bien appuyer pour que les boules soient parfaitement fermées et ne s'ouvrent pas à la cuisson.

Cuire à la poêle

• Faire cuire les mini pizzas dans une poêle sans matière grasse.
• Les retourner très régulièrement sur chaque face et sur les côtés pour que la pâte soit bien cuite.
• Poursuivre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.