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Mini pizzas au poulet et mozzarella, soupe de légumes et coupe de faisselle à la cassonade
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Mini pizzas au poulet et mozzarella, soupe de légumes et coupe de faisselle à la cassonade

1 h 20 minServes 4Nutri-Score C€€
from @yummyaccounnt3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâte à pizza (étalée assez épaisse)Fresh500 g
  • poivron (épépiné et coupé en dés)Produce2 pieces
  • champignons (émincés)Produce200 g
  • maïs (égoutté)Pantry150 g
  • poulet (cuit et émincé)Meat500 g
  • mozzarella (râpée)Dairy200 g
  • origan séchéSpices5 g
  • KiriDairy6 pieces
  • carottes (épluchées et coupées en rondelles)Produce200 g
  • pommes de terre (épluchées et coupées en dés)Produce300 g
  • poireaux (émincés)Produce200 g
  • chou-fleur (détaillé en petits bouquets)Produce200 g
  • céleri (coupé en morceaux)Produce100 g
  • rizGrains80 g
  • bouillonPantry1 litre
  • jus de citronBeverages15 ml
  • faisselle (égouttée)Dairy500 g
  • cassonadePantry50 g
  • pistaches (concassées)Nuts & seeds30 g

per serving

Nutrition

1,188kcal

Carbs
148 g
Proteins
70 g
Fat
36 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Stockpot
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les mini pizzas

    • Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné en la gardant assez épaisse
    • Découper des disques de pâte pour former de petites pizzas et les déposer sur la plaque de cuisson
    Step 1

  2. Garnir les mini pizzas

    • Répartir les poivrons, les champignons et le maïs
    • Ajouter le poulet émincé puis la mozzarella râpée
    Step 2

  3. Cuire les mini pizzas

    • Enfourner les mini pizzas jusqu'à ce que la mozzarella soit gratinée et bien dorée
    Step 3

  4. Parfumer à l'origan

    • Saupoudrer les mini pizzas d'origan séché à la sortie du four
    Step 4

  5. Préparer la soupe de légumes

    • Éplucher et couper les carottes, les pommes de terre, les poireaux, le chou-fleur et le céleri
    • Couvrir de bouillon et laisser cuire
    • Ajouter le poulet et le riz en fin de cuisson
    Step 5

  6. Assaisonner la soupe

    • Ajouter un filet de jus de citron dans la soupe
    Step 6

  7. Servir avec les Kiri

    • Accompagner les mini pizzas de portions de Kiri
    Step 7

  8. Préparer la coupe de faisselle

    • Verser la faisselle dans une coupe
    • Saupoudrer de cassonade
    Step 8

  9. Décorer le dessert

    • Parsemer la coupe de pistaches concassées
    Step 9
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