Skip to content
Menu
Mini quiches au Air Fryer
Main

Mini quiches au Air Fryer

50 minServes 6Nutri-Score D€€
from @lilymotivation1381 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi)Fresh1 piece
  • œufs (entiers)Dairy4 pieces
  • échalote (finement émincée)Produce1 piece
  • lardons (petite boîte)Meat100 g
  • chèvre (émietté)Dairy80 g
  • thym (séché)Spices1 g
  • laitDairy5 ml
  • jaune d'œuf (pour la dorure)Dairy1 piece
  • graines de sésame (ou graines de pavot)Nuts & seeds5 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

346kcal

Carbs
22 g
Proteins
10 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Muffin pan ×2
  • Air fryer
  • Pastry brush
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Former les puits de pâte

    • Poser la pâte feuilletée sur un plat à muffin.
    • Enfoncer avec un second plat à muffin pour former des petits puits.
    Step 1

  2. Garnir les puits

    • Déposer un œuf dans chaque puits.
    • Ajouter l'échalote, les lardons et le chèvre.
    • Assaisonner avec le thym, le sel et le poivre.
    Step 2

  3. Fermer les feuilletés

    • Facultatif : mélanger le tout à la fourchette pour une texture façon quiche.
    • Découper la pâte en carrés.
    • Rejoindre chaque bord de pâte au centre pour fermer le feuilleté.
    Step 3

  4. Dorer et parsemer de graines

    • Déposer le moule dans le bac de l'Air Fryer.
    • Mélanger le jaune d'œuf avec le lait et badigeonner les feuilletés au pinceau.
    • Saupoudrer de graines de sésame ou de pavot.
    Step 4

  5. Cuire au Air Fryer

    • Lancer la cuisson en mode Bake à 160 °C.
    • Prolonger jusqu'à 45 minutes si l'Air Fryer est moins puissant, en surveillant la cuisson.
    Step 5

  6. Refroidir et démouler

    • Laisser tiédir les mini quiches.
    • Démouler et déguster chaud, tiède ou froid.
    Step 6
Get Mezze