Main
Mjadara (riz aux lentilles et oignons croustillants)
50 minServes 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minMjadara (riz aux lentilles et oignons croustillants)
what you need
Ingredients
lentilles vertes (rincées)Pantry250 g
riz (rincé)Grains200 g
oignons (émincés)Produce3 pieces
huile d'olivePantry60 ml
cumin (moulu)Spices3 g
selSpices5 g
eauBeverages800 ml
per serving
Nutrition
566kcal
- Carbs
- 85 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les lentilles
- Rincer les lentilles à l'eau claire.
- Les cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Step 2
Caraméliser les oignons
- Émincer finement les oignons.
- Les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Step 3
Cuire le riz avec les lentilles
- Ajouter le riz aux lentilles égouttées.
- Assaisonner avec le cumin et le sel.
- Couvrir d'eau et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption.
- Step 4
Dresser
- Répartir le riz et les lentilles dans un plat.
- Garnir d'oignons croustillants.
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