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Moelleux aux brocolis et à la feta
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Moelleux aux brocolis et à la feta

1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
from @lolotambouille10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • brocolis (détaillés en fleurettes)Produce400 g
  • œufs entiersDairy2 pieces
  • jaunes d'œufsDairy2 pieces
  • farineGrains120 g
  • laitDairy400 ml
  • emmental râpé (râpé)Dairy80 g
  • curry en poudreSpices5 g
  • feta (émiettée)Dairy80 g
  • pignons de pinNuts & seeds20 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

221kcal

Carbs
22 g
Proteins
10 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Steamer
  • Blender
  • Muffin pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Cuire les brocolis à la vapeur

    • Détailler la tête de brocolis en fleurettes.
    • Faire cuire les fleurettes à la vapeur et bien les égoutter.
    Step 1

  2. Mixer la préparation

    • Verser les brocolis dans le bol d'un blender.
    • Ajouter les œufs entiers, les jaunes d'œufs, la farine, l'emmental râpé, le lait, le curry et le poivre.
    • Mixer quelques instants jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 2

  3. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    Step 3

  4. Répartir et garnir

    • Répartir la préparation dans les empreintes du moule.
    • Parsemer le dessus de feta émiettée et de pignons de pin.
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les moelleux soient bien dorés et pris.
    Step 5

  6. Laisser reposer et démouler

    • Laisser reposer avant de démouler.
    • Déguster chauds ou tièdes, en accompagnement ou en plat léger.
    Step 6
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