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Moelleux façon croissant aux amandes healthy
Dessert

Moelleux façon croissant aux amandes healthy

50 minServes 8Nutri-Score C€€
from @aiivannaa55 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • poudre d'amandeNuts & seeds180 g
  • farine d'avoine (ou flocons d'avoine mixés)Grains60 g
  • œufsOther3 pieces
  • skyr (ou fromage blanc)Dairy120 g
  • steviaPantry20 g
  • sirop d'érablePantry30 g
  • extrait de vanillePantry5 ml
  • extrait d'amande amère (optionnel)Pantry5 ml
  • levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
  • amandes effilées (10 g dans la pâte, 20 g en topping)Nuts & seeds30 g
  • sucre glace (pour la finition)Pantry5 g

per serving

Nutrition

192kcal

Carbs
10 g
Proteins
8 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Cake pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffe le four à 180 °C.
    Step 1

  2. Mélanger les ingrédients humides

    • Dans un saladier, casse les œufs.
    • Ajoute le skyr, le sucrant (stevia et sirop d'érable), la vanille et l'extrait d'amande amère.
    • Fouette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Step 2

  3. Incorporer les ingrédients secs

    • Ajoute la poudre d'amande, la farine d'avoine et la levure chimique.
    • Incorpore les amandes effilées réservées pour l'intérieur de la pâte.
    • Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Step 3

  4. Verser dans le moule

    • Verse la pâte dans le moule.
    • Répartis le reste des amandes effilées sur le dessus.
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfourne à 180 °C pendant 35 à 40 min dans un petit moule, ou 25 à 30 min dans un moule plus grand en surveillant la cuisson.
    Step 5

  6. Refroidir et décorer

    • Laisse refroidir avant de démouler.
    • Saupoudre d'un peu de sucre glace avant de déguster.
    Step 6
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