Préparer la pâte

• Réduire la banane en purée dans un bol.
• Ajouter les œufs, les flocons d'avoine mixés et la levure chimique.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Garnir les moules

• Verser la pâte dans les moules.
• Ajouter les framboises et la purée de pistache par-dessus.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C.

Finir et servir

• Ajouter les pistaches concassées sur le dessus après cuisson.
• Réchauffer quelques minutes au micro-ondes si préparé la veille.