Main
Mont d'Or au four et pommes de terre au bacon
50 minServes 4Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minMont d'Or au four et pommes de terre au bacon
what you need
Ingredients
Mont d'Or (boîte retirée, laissé dans son cercle)Dairy1 piece
ail (gousses entières, non pelées)Produce4 pieces
vin blancBeverages60 ml
thym frais (brins)Produce3 pieces
pommes de terre grenaille (non pelées)Produce800 g
selSpices10 g
bacon (en tranches fines)Meat200 g
baguette (coupée en fines tranches)Bakery1 piece
huile d'olivePantry30 ml
per serving
Nutrition
546kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Oven
Saucepan
Frying pan
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Préparer et enfourner le Mont d'Or
- Quadriller le dessus du Mont d'Or avec la pointe d'un couteau.
- Glisser les gousses d'ail entières dans les entailles.
- Verser le vin blanc et déposer le thym frais, puis enfourner.
- Step 2
Cuire les pommes de terre
- Mettre les pommes de terre grenaille dans une casserole et couvrir d'eau froide.
- Saler et porter à ébullition.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Step 3
Enrouler et griller les pommes de terre au bacon
- Enrouler chaque pomme de terre cuite d'une tranche de bacon.
- Saisir dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce que le bacon soit bien grillé.
- Step 4
Griller le pain
- Couper la baguette en fines tranches.
- Badigeonner d'huile d'olive des deux côtés.
- Faire griller les tranches dans une poêle.
- Step 5
Dresser et servir
- Sortir le Mont d'Or du four et le poser sur une planche.
- Retirer le thym, mélanger le fromage pour incorporer le vin blanc.
- Disposer autour les pommes de terre au bacon et le pain grillé, puis tremper.