Main
Mosli tunisien au poulet
1 h 15 minServes 4Nutri-Score B€€
B
1 h 15 min
1 h 15 minMosli tunisien au poulet
what you need
Ingredients
cuisses de pouletMeat3 pieces
huile d'olivePantry100 ml
eauOther50 ml
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
curcuma (moulu)Spices3 g- Tabel karwiya (coriandre et carvi moulus) (moulu)Spices6 g
paprika (piment doux)Spices6 g
gingembre (moulu)Spices2 g- herbes de ProvenceSpices3 g
ail (écrasé)Produce3 pieces
tomates (coupées en morceaux)Produce2 pieces
poivrons verts corne de bœuf (coupés)Produce2 pieces- oignons jaunes (émincés)Produce3 pieces
pommes de terre (coupées en morceaux)Produce600 g
citron (en tranches)Produce1 piece
persil (haché)Produce15 g
per serving
Nutrition
293kcal
- Carbs
- 20 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Découper les légumes
- Émincer les oignons.
- Couper les tomates, les poivrons et les pommes de terre en morceaux.
- Step 2
Préparer la marinade
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec le sel, le poivre, le paprika, le curcuma, le gingembre et les herbes de Provence.
- Diluer avec l'eau et ajouter l'ail écrasé.
- Step 3
Mariner le poulet
- Verser la moitié de la marinade sur les cuisses de poulet.
- Laisser reposer au frais.
- Step 4
Assaisonner les légumes
- Enrober les pommes de terre et les oignons avec le reste de la marinade.
- Step 5
Dresser le plat
- Disposer les cuisses de poulet marinées dans un plat allant au four et verser le reste de marinade.
- Ajouter les pommes de terre et les oignons marinés, les morceaux de tomates et les poivrons verts.
- Ajouter un peu d'eau avec le fond de marinade restant et poser les tranches de citron sur le poulet.
- Step 6
Cuire au four
- Recouvrir le plat de papier sulfurisé et de papier aluminium.
- Enfourner à 200 °C.
- Step 7
Finir et dresser
- À la sortie du four, parsemer d'oignons et de persil haché.
- Dresser et servir.
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