Skip to content
Menu
Mousse au chocolat la plus simple du monde
Dessert

Mousse au chocolat la plus simple du monde

5 h 30 minServes 8Nutri-Score D€€
from @la.bonne.cuisine5913 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • œufs (à température ambiante)Dairy2 pieces
  • sucrePantry50 g
  • huilePantry60 ml
  • laitDairy30 ml
  • farineGrains60 g
  • cacao en poudre (2 cuillères)Pantry10 g
  • levure chimiquePantry5 g
  • sel (une pincée)Spices1 g
  • crème liquide (bien froide)Dairy600 ml
  • chocolat (en morceaux)Pantry300 g
  • crème liquide (froide)Dairy60 ml
  • chocolat (en morceaux)Pantry60 g

per serving

Nutrition

409kcal

Carbs
26 g
Proteins
6 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Saucepan
  • Whisk
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la base

    • Fouetter les œufs avec le sucre dans un saladier.
    • Ajouter l'huile et le lait, puis mélanger.
    • Incorporer la farine, le cacao, la levure chimique et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 1

  2. Cuire la base

    • Verser la pâte dans un moule.
    • Enfourner à 180 °C pendant 10 minutes.
    Step 2

  3. Chauffer la crème

    • Verser la moitié de la crème liquide dans une casserole et chauffer.
    • Réserver le reste de crème au frais.
    Step 3

  4. Fondre le chocolat

    • Ajouter le chocolat dans la crème bien chaude et mélanger jusqu'à obtenir une ganache lisse.
    Step 4

  5. Monter la mousse

    • Monter le reste de crème liquide bien froide en chantilly.
    • L'incorporer délicatement à la ganache refroidie.
    Step 5

  6. Réserver au frais

    • Verser la mousse dans des verrines ou sur la base refroidie.
    • Placer au réfrigérateur au moins 5 heures avant de servir.
    Step 6
Get Mezze