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No-Bake Dubai Cheesecake
Dessert

No-Bake Dubai Cheesecake

45 minServes 12Nutri-Score E€€€
from @meldaxmel36 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • Kadayif-Fäden (geröstet)Pantry250 g
  • Pistaziencreme (250–300 g für den Boden, 250 g für die Creme)Pantry550 g
  • Salz (eine Prise)Spices1 g
  • Frischkäse (zimmerwarm)Dairy600 g
  • SpeisequarkDairy500 g
  • PuderzuckerPantry120 g
  • Vanillezucker (1 TL)Pantry1 piece
  • Schlagsahne (kalt, 400 ml für die Creme, 120 ml für die Schokoschicht)Dairy520 ml
  • Sahnesteif (2 Päckchen)Pantry2 pieces
  • Zartbitterschokolade (gehackt)Pantry200 g
  • Butter (1 EL)Dairy15 g
  • Erdbeeren (zum Dekorieren)Produce100 g

per serving

Nutrition

563kcal

Carbs
40 g
Proteins
11 g
Fat
40 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Springform pan
  • Mixing bowl ×2
  • Hand mixer
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Boden vorbereiten

    • Die gerösteten Kadayif-Fäden mit der Pistaziencreme und einer Prise Salz vermengen.
    • Etwas der Mischung für die Dekoration beiseitelegen.
    • Die Masse in die Springform geben und fest andrücken.
    • Die Form kalt stellen.
    Step 1

  2. Creme zubereiten

    • Frischkäse, Speisequark, Pistaziencreme, Puderzucker und Vanillezucker verrühren.
    • Die kalte Schlagsahne mit Sahnesteif separat steif schlagen.
    • Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
    Step 2

  3. Creme auf den Boden geben

    • Die Creme auf den gekühlten Boden geben und glatt streichen.
    • Mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
    Step 3

  4. Schokoschicht zubereiten

    • Die Sahne erwärmen und die Schokolade sowie die Butter darin schmelzen.
    • Alles glatt rühren und leicht abkühlen lassen.
    Step 4

  5. Ganache auftragen und dekorieren

    • Die abgekühlte Ganache auf den gekühlten Cheesecake geben.
    • Mit den restlichen Pistazienfäden und Erdbeeren dekorieren.
    Step 5
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