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Nouilles de riz sautées au poulet caramélisé et légumes
Main

Nouilles de riz sautées au poulet caramélisé et légumes

35 minServes 2Nutri-Score B€€
from @totocuistot233 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • nouilles de riz (nids de nouilles de riz)Grains2 pieces
  • hauts de cuisse de poulet désossés (taillés en morceaux avec un couteau bien aiguisé)Other4 pieces
  • sauce Teriyaki (2 c.à soupe)Pantry30 ml
  • sauce soja salée (2 c.à soupe)Pantry30 ml
  • sauce Tonkatsu (2 c.à soupe, optionnel)Pantry30 ml
  • sauce Sriracha (1 c.à soupe, facultatif selon les goûts)Pantry15 ml
  • brocolis (détaillés en petits bouquets)Produce200 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • carottes (taillées en fines lamelles)Produce2 pieces
  • courgette (coupée en demi-lunes)Produce1 piece
  • poivron (épépiné et émincé)Produce1 piece
  • graines de sésame (pour parsemer)Nuts & seeds10 g
  • huile (pour la poêle)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

605kcal

Carbs
65 g
Proteins
39 g
Fat
21 g

step by step

Method

  1. Réhydrater les nouilles de riz

    • Faire tremper les 2 nids de nouilles de riz dans de l'eau à 100 °C.
    • Laisser tremper 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient souples, puis égoutter.
    Step 1

  2. Tailler et assaisonner le poulet

    • Tailler les hauts de cuisse de poulet désossés en morceaux avec un couteau bien aiguisé.
    • Assaisonner avec la sauce Teriyaki, la sauce soja salée, la sauce Tonkatsu (optionnel) et la sauce Sriracha.
    • Mélanger soigneusement pour enrober tous les morceaux.
    Step 2

  3. Saisir le poulet

    • Chauffer une poêle bien chaude et bien huilée.
    • Faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient joliment caramélisés.
    • Réserver le poulet de côté.
    Step 3

  4. Sauter les légumes

    • Dans la même poêle, faire revenir les légumes de votre choix (brocolis, oignon, carottes, courgette, poivron).
    Step 4

  5. Assembler et mélanger

    • Ajouter les nouilles de riz égouttées, les légumes et une bonne dose de poulet caramélisé.
    • Mélanger afin de bien lier tous les ingrédients les uns aux autres.
    Step 5

  6. Dresser et servir

    • Parsemer de graines de sésame.
    • Servir aussitôt et déguster.
    Step 6
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