Main
Nouilles Lo Mein au poulet caramélisé
35 minServes 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minNouilles Lo Mein au poulet caramélisé
what you need
Ingredients
nouilles Lo Mein (fraîches ou sèches)Grains250 g
blanc de poulet (coupé en petits dés)Meat300 g
poivron (épépiné et émincé)Produce1 piece
carotte (épluchée et coupée en fines lamelles)Produce1 piece- chou blanc (émincé)Produce200 g
sauce soja (pour la marinade du poulet)Pantry30 ml
gingembre (en poudre)Spices3 g
ail en poudreSpices3 g
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g- sauce soja noirePantry30 ml
sauce d'huîtrePantry20 ml
mielPantry15 ml- sauce srirachaPantry15 ml
- huile végétale (pour la cuisson)Pantry20 ml
per serving
Nutrition
465kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 27 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Découper les légumes et le poulet
- Émincer le poivron, la carotte et le chou blanc.
- Couper le poulet en petits dés.
- Step 2
Assaisonner le poulet
- Dans un bol, mélanger le poulet avec la sauce soja, le gingembre, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Step 3
Faire caraméliser le poulet
- Faire cuire le poulet à feu doux dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
- Step 4
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja noire, la sauce d'huître, le miel et la sriracha.
- Step 5
Cuire les légumes
- Faire sauter les légumes dans la poêle en les gardant légèrement croquants.
- Step 6
Cuire les nouilles
- Faire cuire les nouilles quelques minutes dans l'eau bouillante.
- Les égoutter.
- Step 7
Assembler et mélanger
- Ajouter les nouilles directement dans les légumes.
- Verser la sauce et ajouter le poulet caramélisé.
- Mélanger soigneusement pour bien lier tous les ingrédients.
- Step 8
Déguster
- Servir bien chaud.
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