Main
Nouilles sautées à la sauce soja (chow mein)
25 minServes 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minNouilles sautées à la sauce soja (chow mein)
what you need
Ingredients
nouilles (nouilles chow mein ou nouilles de blé)Grains200 g
carotte (coupée en fines lamelles)Produce1 piece
oignon (émincé)Produce1 piece
oignon vert (émincé, un peu réservé pour le dressage)Produce3 pieces
huile de sésame (pour le sautage)Pantry20 ml
sauce sojaPantry30 ml- sauce soja foncéePantry15 ml
sucrePantry12 g- huile piquante infusée à l'ailPantry20 ml
per serving
Nutrition
500kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Colander
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Couper les légumes
- Couper la carotte en fines lamelles.
- Émincer l'oignon et l'oignon vert.
- Step 2
Faire sauter les légumes
- Faire sauter la carotte, l'oignon et l'oignon vert dans l'huile de sésame.
- Step 3
Ajouter les sauces
- Verser la sauce soja, la sauce soja foncée et le sucre.
- Mélanger et laisser enrober les légumes.
- Step 4
Cuire les nouilles
- Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter, essorer et rincer à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent.
- Step 5
Sauter les nouilles
- Ajouter les nouilles dans la poêle avec les légumes.
- Faire sauter quelques minutes en mélangeant bien.
- Ajouter l'huile piquante infusée à l'ail.
- Step 6
Dresser
- Déposer une généreuse quantité de nouilles dans l'assiette.
- Ajouter un peu d'huile piquante et parsemer d'oignon vert émincé.
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