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Nouilles sautées aux légumes et aux crevettes
35 minServes 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minNouilles sautées aux légumes et aux crevettes
what you need
Ingredients
crevettes (décortiquées, décortiquées, les déchets réservés pour le bouillon)Fish400 g
huile d'olive (1 filet)Pantry15 ml
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
échalote (émincée)Produce1 piece
carotte (en fines lamelles)Produce2 pieces
poivron (émincé)Produce1 piece
maïzena (diluée dans de l'eau froide)Pantry8 g- sauce soja sucréePantry30 ml
- sauce gyozaPantry30 ml
concentré de tomatePantry15 g- concentré de poivronPantry15 g
selSpices3 g
poivreSpices2 g
gingembre (en poudre)Spices5 g
paprikaSpices3 g
brocolis (en petits bouquets)Produce200 g- chou (émincé)Produce200 g
nouillesGrains250 g
persil frais (ciselé)Fresh10 g
graines de sésameNuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
589kcal
- Carbs
- 87 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
Colander
step by step
Method
- Step 1
Saisir les crevettes
- Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
- Faire revenir les crevettes puis les réserver de côté.
- Step 2
Faire revenir les aromates
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et l'échalote jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Step 3
Ajouter les légumes
- Ajouter la carotte et le poivron et poursuivre la cuisson.
- Step 4
Préparer la sauce
- Faire bouillir les déchets des crevettes et récupérer le bouillon.
- Diluer la maïzena dans un peu d'eau froide et l'ajouter au bouillon.
- Incorporer la sauce soja sucrée, la sauce gyoza, le concentré de tomate et le concentré de poivron.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le gingembre et le paprika, puis mélanger.
- Step 5
Cuire les légumes dans la sauce
- Verser la sauce sur les légumes bien cuits.
- Ajouter les brocolis et le chou et laisser cuire seulement quelques minutes.
- Step 6
Ajouter les nouilles
- Ajouter les nouilles dans la poêle et laisser cuire en mélangeant.
- Step 7
Dressage
- Déposer joliment les crevettes sur le dessus.
- Parsemer de persil frais et de graines de sésame, puis servir.
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