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Œufs mimosa panés à l'Air Fryer
Starter

Œufs mimosa panés à l'Air Fryer

30 minServes 4Nutri-Score C€
from @lilymotivation1389 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • œufs durs (cuits durs, coupés en deux)Dairy4 pieces
  • chapelure pankoBakery60 g
  • graines de pavotNuts & seeds10 g
  • paprika en poudreSpices3 g
  • parmesan râpé (râpé)Dairy12 g
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • huile d'olive (pour la dorure)Pantry20 ml
  • tomates séchées (égouttées)Pantry4 pieces
  • PhiladelphiaDairy30 g
  • ciboulette fraîche (ciselée)Produce5 g
  • eauOther15 ml
  • jus de citron vert (jus d'un demi citron vert)Produce15 ml

per serving

Nutrition

152kcal

Carbs
8 g
Proteins
9 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl ×2
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préparer la garniture mimosa

    • Récupérer les jaunes des œufs durs et les écraser à la fourchette.
    • Ajouter les tomates séchées hachées, le Philadelphia, la ciboulette, l'eau et le jus de citron vert.
    • Assaisonner de poivre et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
    Step 1

  2. Préparer la panure croustillante

    • Mélanger la chapelure panko, les graines de pavot, le paprika, le parmesan, le sel et le poivre.
    • Badigeonner les moitiés d'œufs d'huile d'olive au pinceau.
    • Les rouler dans la panure en appuyant légèrement pour bien adhérer.
    Step 2

  3. Cuire à l'Air Fryer

    • Déposer les œufs panés dans le panier de l'Air Fryer.
    • Cuire en mode ROAST à 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    Step 3

  4. Garnir et servir

    • Laisser tiédir légèrement les œufs panés.
    • Déposer la garniture mimosa sur chaque moitié d'œuf à l'aide d'une poche ou d'une cuillère.
    • Parsemer de ciboulette et servir aussitôt.
    Step 4
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