Skip to content
Menu
Œufs pochés sur pain grillé, saumon fumé et café noisette
Breakfast

Œufs pochés sur pain grillé, saumon fumé et café noisette

15 minServes 1Nutri-Score C€€
from @hajourazglam66 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

1 person
  • œufs (frais)Dairy2 pieces
  • vinaigre blancPantry15 ml
  • pain multi-céréales et graines (en tranche)Bakery40 g
  • saumon fumé (en fine tranche)Fish20 g
  • ail (gousse, râpée ou finement hachée)Produce1 piece
  • paprika fuméSpices1 g
  • selSpices2 g
  • sirop de noisettePantry15 ml
  • café (serré)Beverages40 ml
  • laitDairy150 ml

per serving

Nutrition

368kcal

Carbs
32 g
Proteins
24 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Chauffer l'eau

    • Porter l'eau à frémissement dans une casserole : elle ne doit surtout pas bouillir.
    • Ajouter le vinaigre blanc.
    Step 1

  2. Pocher les œufs

    • Créer un tourbillon rapide dans l'eau avec une cuillère en bois.
    • Casser les œufs immédiatement dans l'eau (un par un pour des œufs bien refermés).
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune coulant.
    Step 2

  3. Toaster le pain

    • Faire toaster la tranche de pain multi-céréales à la poêle.
    Step 3

  4. Dresser et assaisonner

    • Déposer les œufs pochés sur le pain grillé.
    • Saler, ajouter l'ail puis le paprika fumé.
    • Ajouter la tranche de saumon fumé.
    Step 4

  5. Préparer le café noisette

    • Verser le sirop de noisette dans une tasse.
    • Ajouter le café puis le lait.
    Step 5
Get Mezze