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Omas Käsekuchen ohne Thermomix
Bakery

Omas Käsekuchen ohne Thermomix

1 h 40 minServes 12Nutri-Score D€
from @mi.strk15 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

12 people
  • MehlGrains330 g
  • Zucker (für den Teig)Pantry130 g
  • Butter (weich, oder Margarine)Dairy130 g
  • Eier (Größe M, für den Teig)Dairy2 pieces
  • Vanillezucker (Päckchen, für den Teig)Pantry2 pieces
  • Backpulver (Päckchen)Pantry1 piece
  • MagerquarkDairy1 kg
  • Zucker (für die Füllung)Pantry300 g
  • Vanillepuddingpulver (Päckchen, zum Kochen, ungekocht verwendet)Pantry2 pieces
  • SonnenblumenölPantry100 ml
  • MilchDairy600 ml
  • Eier (für die Füllung)Dairy4 pieces
  • Zitronenschale (abgerieben, von einer Zitrone)Produce1 piece

per serving

Nutrition

414kcal

Carbs
53 g
Proteins
15 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Springform pan
  • Mixing bowl ×2
  • Hand mixer
  • Oven

step by step

Method

  1. Teig zubereiten

    • Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel geben.
    • Alles zu einem glatten Knetteig verkneten.
    Step 1

  2. Form auskleiden

    • Den Teig gleichmäßig in der Springform verteilen.
    • Den Teig am Rand bis oben hochziehen, sodass ein Rand entsteht.
    Step 2

  3. Füllung anrühren

    • Magerquark, Zucker, Vanillepuddingpulver, Sonnenblumenöl, Milch, Eier und Zitronenschale in eine Schüssel geben.
    • Alles glatt rühren – das Puddingpulver wird nicht aufgekocht, es bindet die Masse.
    • Die Masse ist sehr dünnflüssig, das ist normal.
    Step 3

  4. Füllung einfüllen

    • Die Quarkmasse in die mit Teig ausgekleidete Form gießen.
    Step 4

  5. Backen

    • Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) backen.
    Step 5

  6. Über Nacht kühlen

    • Den Kuchen abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
    • Am besten einen Tag vorher zubereiten.
    Step 6
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