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Omurice japonais
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minOmurice japonais
what you need
Ingredients
riz cuit (cuit, idéalement de la veille)Grains300 g
blanc de poulet (coupé en petits dés)Meat150 g
oignon (émincé)Produce1 piece
carotte (coupée en petits dés)Produce1 piece
ketchupPantry60 ml
sauce sojaPantry15 ml- huile végétalePantry20 ml
œufs (battus)Dairy4 pieces
laitDairy30 ml
selSpices2 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
424kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Whisk
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer le riz sauté
- Faire chauffer l'huile dans la poêle et faire revenir l'oignon, la carotte et le poulet.
- Ajouter le riz cuit, le ketchup, la sauce soja, le sel et le poivre, puis mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Réserver le riz sauté au chaud dans un bol.
- Step 2
Battre les œufs
- Battre les œufs avec le lait, une pincée de sel et de poivre dans un bol.
- Step 3
Cuire l'omelette
- Verser la moitié des œufs battus dans la poêle légèrement huilée et cuire à feu doux jusqu'à ce que l'omelette soit prise mais encore souple.
- Répéter l'opération pour la seconde omelette.
- Step 4
Dresser l'omurice
- Déposer le riz sauté sur chaque omelette et replier les bords par-dessus.
- Retourner délicatement l'omurice sur une assiette et napper de ketchup.
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