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One pot crémeux courgettes & Boursin à la truite
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One pot crémeux courgettes & Boursin à la truite

45 minServes 4Nutri-Score B€€
from @dieteticook98 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Boursin (entier)Dairy150 g
  • pavés de truite (coupés en cubes)Fish400 g
  • courgettes (lavées, épluchées, râpées et bien égouttées)Produce500 g
  • oignon blanc (émincé)Produce0.5 pieces
  • pâtes crues (crues)Grains280 g
  • eauOther90 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • sel (à ajuster après cuisson)Spices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • herbes de Provence (facultatif)Spices3 g

per serving

Nutrition

486kcal

Carbs
51 g
Proteins
26 g
Fat
20 g
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what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Grater
  • Stockpot
  • Colander

step by step

Method

  1. Préparer les courgettes

    • Laver et éplucher les courgettes, puis les râper.
    • Bien les égoutter avec un torchon propre ou du papier absorbant pour retirer un maximum d'eau.
    Step 1

  2. Assembler le plat

    • Déposer le Boursin entier au centre d'un plat allant au four.
    • Ajouter les courgettes râpées et l'oignon émincé.
    • Ajouter les cubes de truite, puis verser l'eau et l'huile d'olive.
    • Assaisonner avec les épices, les herbes aromatiques et le poivre, sans saler avant cuisson.
    Step 2

  3. Cuire au four

    • Couvrir le plat et enfourner à 190 °C.
    • Mélanger à mi-cuisson.
    Step 3

  4. Cuire les pâtes

    • Pendant la cuisson du plat, cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante.
    • Égoutter.
    Step 4

  5. Mélanger et servir

    • Écraser grossièrement le contenu du plat cuit.
    • Ajouter les pâtes et bien mélanger pour obtenir une préparation crémeuse.
    • Rectifier l'assaisonnement selon les goûts.
    Step 5
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