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One-Pot-Hackfleisch-Pasta mit Balkan-Gewürz
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One-Pot-Hackfleisch-Pasta mit Balkan-Gewürz

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @samrasfoodchannel17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • HackfleischMeat500 g
  • Zwiebel (groß, gewürfelt)Produce1 piece
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Produce3 pieces
  • TomatensaucePantry500 g
  • Tomatenmark (optional)Pantry15 g
  • Samreta Gewürzmischung (TL)Spices2 pieces
  • LorbeerblätterSpices2 pieces
  • SalzSpices5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Spices2 g
  • WasserOther100 ml
  • Pasta (z. B. Muschelnudeln oder Spiralnudeln)Grains400 g
  • Parmesan (frisch gerieben)Dairy80 g
  • Basilikum (frisch)Produce10 g

per serving

Nutrition

698kcal

Carbs
80 g
Proteins
33 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Dutch oven
  • Grater

step by step

Method

  1. Hackfleisch anbraten

    • Das Hackfleisch im Schmortopf kräftig anbraten, bis es goldbraun ist und Röstaromen entwickelt hat.
    Step 1

  2. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen

    • Die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und mit anschwitzen.
    • Optional das Tomatenmark kurz mitrösten.
    Step 2

  3. Sauce ansetzen

    • Mit der Tomatensauce ablöschen.
    • Mit Samreta, Salz und Pfeffer würzen.
    • Lorbeerblätter und das Wasser dazugeben und alles köcheln lassen.
    Step 3

  4. Pasta in der Sauce kochen

    • Die Pasta direkt in die Sauce geben.
    • Bei Bedarf während des Kochens noch etwas Wasser nachgießen.
    Step 4

  5. Cremig rühren und servieren

    • Den frisch geriebenen Parmesan unter die Sauce rühren, bis alles schön cremig wird.
    • Mit frischem Basilikum und nochmal ordentlich Parmesan toppen.
    Step 5
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