Snack
Onigiri thon mayo
50 minServes 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minOnigiri thon mayo
what you need
Ingredients
riz à sushi (rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire)Grains300 g
vinaigre de riz (environ 3 cuillères à café)Pantry15 ml
thon en conserve (égoutté)Other140 g- mayonnaise japonaise (kewpie)Pantry60 g
oignon jeune (finement ciselé)Produce1 piece- furikakePantry15 g
- sauce piquantePantry10 ml
- feuilles de nori (entières ou en bandelettes)Pantry4 pieces
per serving
Nutrition
333kcal
- Carbs
- 58 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 7 g
step by step
Method
- Step 1
Cuire le riz
- Se munir de riz à sushi.
- Bien laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Faire cuire le riz au rice cooker (ou à la casserole).
- Step 2
Assaisonner et refroidir le riz
- Étaler le riz cuit à plat pour qu'il refroidisse.
- Ajouter 2-3 cuillères à café de vinaigre de riz et mélanger.
- Step 3
Préparer la farce
- Égoutter une belle conserve de thon.
- Ajouter une jolie dose de mayonnaise japonaise (kewpie).
- Ajouter un peu d'oignon jeune finement ciselé.
- Ajouter une bonne dose de furikake et une bonne sauce piquante.
- Mélanger le tout.
- Step 4
Façonner les onigiris
- Se mouiller les mains.
- Étaler une petite couche de riz dans la main.
- Déposer la farce au centre et recouvrir de riz.
- Former une belle boule hermétique.
- Donner une forme de triangle en plaçant les mains comme ceci et en appuyant délicatement.
- Se mouiller les mains régulièrement pour éviter que ça colle.
- Step 5
Habiller et servir
- Option 1 : envelopper d'une grande feuille de nori pour manger sans en mettre partout.
- Option 2 : rouler l'onigiri dans le furikake et ajouter une petite bandelette de nori pour le tenir.
- Laisser place à votre créativité et se faire plaisir.