Skip to content
Menu
Onigiris maison express
Snack

Onigiris maison express

45 minServes 10Nutri-Score B€
from @aliciacolorful11 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

10 people
  • riz à sushi (rincé plusieurs fois jusqu'à eau claire)Grains300 g
  • eauBeverages450 ml
  • vinaigre de rizPantry60 ml
  • sucrePantry25 g
  • selSpices4 g
  • feuille d'algue nori (coupée en bandes)Pantry10 pieces
  • graines de sésameNuts & seeds15 g

per serving

Nutrition

116kcal

Carbs
25 g
Proteins
2 g
Fat
1 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Rincer le riz

    • Rincer le riz à sushi plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.
    Step 1

  2. Cuire le riz

    • Dans une casserole, ajouter le riz et l'eau puis couvrir.
    • Porter à ébullition sur feu moyen, puis baisser le feu et laisser cuire sur feu doux en gardant le couvercle.
    Step 2

  3. Laisser gonfler le riz

    • Retirer la casserole du feu et laisser le riz gonfler à couvert.
    Step 3

  4. Préparer le vinaigre assaisonné

    • Faire chauffer le vinaigre de riz avec le sucre et le sel dans une casserole.
    • Incorporer ce mélange au riz cuit.
    Step 4

  5. Façonner les onigiris

    • Mouiller les mains pour que le riz ne colle pas.
    • Façonner les onigiris en ajoutant la garniture souhaitée (thon, avocat, concombre).
    • Envelopper les onigiris avec les bandes de feuille d'algue et parsemer de graines de sésame.
    Step 5
Get Mezze