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Tarte au concombre
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Tarte au concombre

45 minServes 6Nutri-Score C€
from @aliciacolorful11 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • farine (pour la pâte et pour étaler)Grains140 g
  • huile d'olivePantry45 ml
  • eauBeverages50 ml
  • sel (pour la pâte et la garniture)Spices3 g
  • sésame (graines)Nuts & seeds20 g
  • jaune d'œuf (pour dorer les bords)Dairy1 piece
  • pois secs (pour le pré-cuisson à blanc)Pantry150 g
  • concombre (en rondelles, dégorgé)Produce1 piece
  • fromage ail et fines herbesDairy80 g
  • zeste de citron (zesté)Produce1 piece

per serving

Nutrition

194kcal

Carbs
22 g
Proteins
4 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Rolling pin
  • Pie dish
  • Oven
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préparer la pâte au sésame

    • Mélanger la farine, l'huile d'olive, l'eau, le sel et le sésame dans un saladier.
    • Former une boule de pâte.
    Step 1

  2. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte avec un peu de farine.
    • Déposer dans le moule et former un bord avec les doigts.
    Step 2

  3. Dorer et garnir à blanc

    • Dorer les bords au jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame.
    • Piquer le fond de tarte et ajouter les pois secs pour éviter qu'elle gonfle.
    Step 3

  4. Cuire le fond de tarte

    • Enfourner à 200 °C.
    • Laisser refroidir à la sortie du four.
    Step 4

  5. Garnir la tarte

    • Étaler le fromage ail et fines herbes sur le fond refroidi.
    • Répartir les rondelles de concombre dégorgées.
    • Ajouter le zeste de citron et un peu de sel.
    Step 5
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