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Orzo crémeux aux champignons et épinards (one pot)
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minOrzo crémeux aux champignons et épinards (one pot)
recipe by
Anissa🤎 Conseillère Thermomix
@itsanissa.a
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what you need
Ingredients
orzoGrains250 g
oignon (épluché, coupé en deux)Produce1 piece
ail (gousse épluchée)Produce1 piece
huile d'olivePantry10 ml
champignons (coupés en lamelles)Produce200 g
épinards (feuilles)Produce80 g
crème fraîche liquideDairy500 ml
eau (chaude)Other200 ml
bouillon de légumes (cube)Pantry1 piece
parmesan (râpé)Dairy40 g
sel (pincée)Spices1 piece
poivre (pincée)Spices1 piece
per serving
Nutrition
543kcal
- Carbs
- 51 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Mixer l'ail et l'oignon
- Mettre l'ail et l'oignon dans le bol.
- Mixer 5 sec / vitesse 5.
- Step 2
Ajouter les champignons
- Racler les parois avec la spatule.
- Ajouter les champignons coupés en lamelles.
- Step 3
Faire revenir les champignons
- TM7 : 5 min / 140 °C / feu doux.
- TM6 : 10 min / 120 °C / sens inverse / vitesse cuillère.
- Step 4
Ajouter le reste des ingrédients
- Ajouter les pâtes, les épinards, le sel, le poivre, le cube de bouillon, la crème liquide et l'eau.
- Step 5
Cuire le tout
- Lancer la cuisson : 20 min / 120 °C / sens inverse / vitesse cuillère.
- Step 6
Ajouter le parmesan
- Ajouter le parmesan en fin de cuisson.
- Mélanger délicatement avec la spatule.
- Step 7
Laisser reposer
- Refermer le bol et laisser reposer pour finir la cuisson et rendre les pâtes crémeuses.
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