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Orzo crémeux aux saucisses fumées, champignons et épinards
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Orzo crémeux aux saucisses fumées, champignons et épinards

30 minServes 3Nutri-Score C€€
from @miraysway23 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • saucisses fumées (coupées en rondelles)Meat2 pieces
  • orzoGrains120 g
  • champignons (émincés)Produce200 g
  • épinards (frais ou surgelés)Produce120 g
  • échalote (ciselée)Produce1 piece
  • ail (gousse, hachée)Produce1 piece
  • bouillon (chaud)Pantry320 ml
  • parmesan (râpé)Dairy40 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • vinaigre balsamiquePantry15 ml

per serving

Nutrition

322kcal

Carbs
32 g
Proteins
15 g
Fat
15 g
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what you’ll use

Tools

  • Sauté pan
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Faire dorer la saucisse et les champignons

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les rondelles de saucisse fumée avec les champignons émincés.
    Step 1

  2. Ajouter l'échalote et l'ail

    • Ajouter l'échalote ciselée et l'ail haché.
    • Faire revenir jusqu'à ce que ce soit translucide et parfumé.
    Step 2

  3. Cuire l'orzo dans le bouillon

    • Verser l'orzo et mélanger.
    • Ajouter le bouillon chaud et laisser cuire à couvert en remuant de temps en temps.
    Step 3

  4. Ajouter les épinards

    • Incorporer les épinards et laisser tomber jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
    Step 4

  5. Parmesan et touche finale

    • Hors du feu, ajouter le parmesan râpé et poivrer.
    • Verser le vinaigre balsamique et mélanger avant de servir.
    Step 5
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