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Pad Kra Pao au bœuf
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Pad Kra Pao au bœuf

20 minServes 1Nutri-Score C€€
from @le.totss9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • steak haché (émietté)Meat150 g
  • sauce soja clairePantry8 ml
  • sauce soja foncéePantry15 ml
  • sauce huîtrePantry15 ml
  • sauce poissonPantry5 ml
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • sucrePantry3 g
  • ail (grosse gousse, hachée)Produce1 piece
  • basilic thaï (feuilles)Produce10 g
  • œuf (frit ou au plat)Fresh1 piece
  • piment oiseau (haché)Produce2 pieces
  • riz (cuit)Grains80 g
  • huilePantry15 ml

per serving

Nutrition

728kcal

Carbs
68 g
Proteins
42 g
Fat
32 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Wok
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Préparer l'ail et le piment

    • Hacher finement la gousse d'ail.
    • Hacher le piment oiseau (ajuster la quantité selon la tolérance au piquant).
    Step 1

  2. Faire revenir l'ail et le piment

    • Chauffer un filet d'huile dans un wok ou une poêle.
    • Faire revenir l'ail et le piment hachés jusqu'à ce qu'ils embaument.
    Step 2

  3. Cuire la viande et assaisonner

    • Ajouter le steak haché (ou porc/poulet haché) et l'émietter.
    • Assaisonner avec la sauce huître, la sauce soja claire, la sauce soja foncée, la sauce poisson, le poivre et la pincée de sucre.
    • Faire sauter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et enrobée de sauce.
    Step 3

  4. Ajouter le basilic thaï

    • Sur les dernières secondes de cuisson, ajouter les feuilles de basilic thaï.
    • Mélanger rapidement pour qu'il libère son parfum sans trop cuire.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Servir le pad kra pao avec du riz cuit.
    • Couronner d'un œuf frit ou au plat.
    Step 5
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