Main
Pain de mie farci croustillant au poulet et cheddar
35 minServes 4Nutri-Score D€
D
35 min
35 minPain de mie farci croustillant au poulet et cheddar
what you need
Ingredients
huile d'olive (pour la poêle)Pantry15 ml
oignon (coupé en petits morceaux)Produce1 piece
poivron rouge (épépiné et coupé en dés)Produce1 piece- poivron vert (épépiné et coupé en dés)Produce1 piece
blanc de poulet (coupé en petits morceaux)Meat400 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
paprikaSpices5 g
currySpices5 g
persil (ciselé)Produce10 g
pain de mie (tranches, sans la croûte)Bakery8 pieces
cheddar (fines tranches)Dairy4 pieces
œuf (battu)Dairy2 pieces
farinePantry60 g- chapelure pankoPantry100 g
- huile de friture (pour la friture)Pantry750 ml
per serving
Nutrition
541kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Rolling pin
Mixing bowl ×3
Saucepan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer la farce au poulet
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
- Ajouter l'oignon coupé en petits morceaux et les poivrons rouge et vert.
- Ajouter le poulet coupé en petits morceaux, le sel, le poivre, le paprika, le curry et le persil, puis laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Step 2
Aplatir le pain de mie
- Aplatir les tranches de pain de mie à l'aide du rouleau à pâtisserie.
- Step 3
Garnir et sceller les pains
- Déposer une fine tranche de cheddar puis un peu de farce au milieu sans trop charger.
- Badigeonner le pourtour du pain avec l'œuf battu et replier la seconde tranche par-dessus.
- Sceller soigneusement les bords avec le doigt pour que la farce ne s'échappe pas à la friture.
- Step 4
Paner les pains farcis
- Tremper chaque pain dans la farine.
- Puis dans l'œuf battu.
- Enfin dans la chapelure panko.
- Step 5
Frire
- Plonger les pains dans l'huile chaude.
- Retourner pour cuire l'autre face : la cuisson est très rapide.
- Égoutter et servir aussitôt.
most cooked first