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Pain gratiné au poulet et mozzarella façon Alfredo
35 minServes 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minPain gratiné au poulet et mozzarella façon Alfredo
what you need
Ingredients
pain (le plus gros de la boulangerie, découpé en deux)Bakery1 piece
filets de poulet (assaisonnés)Meat2 pieces
paprika (1 c. à café pour le poulet)Spices1 piece
herbes de Provence (1 c. à café pour le poulet)Spices1 piece
ail en poudre (1 c. à café pour le poulet)Spices1 piece
sel (pour le poulet)Spices1 piece
poivre (pour le poulet)Spices1 piece
beurre doux (pour le beurre aillé)Dairy20 g
ail (2 c. à café d'ail haché pour le beurre aillé)Produce2 pieces
persil (2 c. à café haché pour le beurre aillé)Produce2 pieces
mayonnaise (2 c. à soupe)Pantry30 ml- ail (pour la sauce Alfredo)Produce2 pieces
- persil (pour la sauce Alfredo)Produce2 pieces
crème fleuretteDairy200 ml
parmesan (râpé)Dairy50 g- paprika (1 c. à café pour la sauce)Spices1 piece
- herbes de Provence (1 c. à café pour la sauce)Spices1 piece
- oignon en poudre (1 c. à café pour la sauce)Spices1 piece
- piment en flocon (1 c. à café pour la sauce)Spices1 piece
- sel (pour la sauce)Spices1 piece
- poivre (pour la sauce)Spices1 piece
mozzarella râpéeDairy150 g
huile (pour la poêle)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
461kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Oven
Baking tray
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Cuire le poulet
- Faire fondre le beurre dans une poêle légèrement huilée.
- Faire revenir les filets de poulet assaisonnés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Réserver le poulet.
- Step 2
Préparer la sauce Alfredo
- Dans la même poêle, faire revenir l'ail avec le persil.
- Ajouter la crème fleurette, le parmesan et les épices.
- Mélanger et laisser mijoter.
- Step 3
Préparer le beurre aillé
- Mélanger le beurre avec le persil, l'ail et la mayonnaise.
- Bien homogénéiser.
- Step 4
Monter le pain
- Découper le pain et étaler le beurre aillé sur le dessus.
- Ajouter la sauce Alfredo, une poignée de mozzarella râpée et des morceaux de poulet.
- Ajouter une couche de sauce Alfredo et du parmesan.
- Step 5
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C sur le mode grill, ou au air fryer.
- Laisser gratiner jusqu'à ce que le fromage soit bien coulant.
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