Skip to content
Menu
Pain perdu et brioche perdue au Air Fryer
Dessert

Pain perdu et brioche perdue au Air Fryer

20 minServes 4Nutri-Score C€
from @lilymotivation1381 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • pain rassis (coupé en tranches assez larges)Bakery200 g
  • brioche nature (coupée en tranches assez larges)Bakery200 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • laitDairy200 ml
  • sucre en poudre (ou 1 sachet de sucre vanillé)Pantry40 g
  • vanille liquidePantry5 ml
  • cannelle (optionnel)Spices2 g
  • framboises (pour le dressage)Produce8 pieces
  • sucre glace (pour le dressage)Pantry10 g
  • chantilly (pour le dressage)Dairy60 g
  • pâte à tartiner (pour le dressage)Pantry40 g

per serving

Nutrition

331kcal

Carbs
48 g
Proteins
10 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Tongs

step by step

Method

  1. Préparer les tranches

    • Couper le pain rassis en tranches assez larges.
    • Couper la brioche nature en tranches assez larges.
    Step 1

  2. Préparer l'appareil à pain perdu

    • Battre les œufs dans une assiette creuse.
    • Ajouter le lait, le sucre, la vanille liquide et la cannelle.
    • Mélanger bien le tout.
    Step 2

  3. Tremper les tranches

    • Tremper les tranches de pain et de brioche dans la préparation pour bien les imbiber.
    • Réserver dans une assiette.
    Step 3

  4. Déposer sur la grille

    • Déposer les tranches sur la grille de cuisson anti-adhésive, ou sur du papier sulfurisé.
    • Ajouter un peu de préparation sur le dessus des tranches.
    Step 4

  5. Cuire la brioche perdue

    • Cuire en mode Air Fryer à 200 °C.
    • Retourner les tranches à mi-cuisson et ajouter un peu de préparation.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'au temps total.
    Step 5

  6. Cuire le pain perdu

    • Cuire en mode Air Fryer à 200 °C.
    • Retourner les tranches et ajouter un peu de préparation.
    • Remettre en mode Air Fryer à 190 °C pour finir.
    Step 6

  7. Dresser et servir

    • Servir les tranches bien croustillantes et moelleuses.
    • Accompagner de framboises, de sucre glace, de chantilly et de pâte à tartiner.
    Step 7
Get Mezze