Bakery
Pains au lait au Nutella
2 h 45 minServes 10Nutri-Score D€
D
2 h 45 min
2 h 45 minPains au lait au Nutella
what you need
Ingredients
levure boulangère (1 cuillère à café)Pantry5 g
lait entier (tiède)Dairy250 ml
sucrePantry80 g- blanc d'œufDairy1 piece
- extrait de vanille (1 cuillère à café)Pantry5 ml
farineGrains470 g
sel (1 cuillère à café)Spices5 g- huile de tournesolPantry80 ml
- Nutella (1 cuillère à soupe par pain)Pantry150 g
- jaune d'œuf (pour dorer)Dairy1 piece
per serving
Nutrition
294kcal
- Carbs
- 43 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Spatula
Rolling pin
Baking tray
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les ingrédients de la pâte
- Dans un saladier, mettre la levure boulangère, le lait entier, le sucre, le blanc d'œuf et l'extrait de vanille.
- Ajouter la farine et le sel.
- Mélanger rapidement à l'aide d'une maryse.
- Step 2
Pétrir la pâte
- Pétrir à la main pendant 5 minutes pour former une boule.
- Ajouter l'huile de tournesol et continuer de pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Step 3
Laisser pousser la pâte
- Filmer le saladier.
- Laisser pousser la pâte.
- Step 4
Façonner les pains
- Dégager la pâte et la découper en bâtons de même poids.
- Bouler chaque morceau.
- Étaler chaque bâton au rouleau et ajouter une cuillère à soupe de Nutella sur une extrémité.
- Step 5
Rouler les pains au lait
- Souder la pâte du bout des doigts.
- Rouler délicatement chaque pain au lait.
- Step 6
Deuxième pousse
- Placer les pains sur une plaque.
- Laisser pousser de nouveau.
- Step 7
Dorer et enfourner
- Dorer les pains avec le jaune d'œuf.
- Enfourner à 180 °C.
- Step 8
Déguster
- Sortir les pains au lait lorsqu'ils sont bien dorés.
- Déguster tiède.
most cooked first