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Pajeon - Pancake coréen aux légumes
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Pajeon - Pancake coréen aux légumes

40 minServes 4Nutri-Score C€
from @salutcestclaire87 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • farineGrains200 g
  • maïzenaPantry45 g
  • eauBeverages250 ml
  • selSpices2 g
  • carotte (coupée très finement ou râpée)Produce1 piece
  • chou chinois (émincé finement)Produce0.3 pieces
  • oignon rouge (émincé finement)Produce1 piece
  • oignons verts (botte, émincée finement)Produce1 piece
  • huile de cuisson (pour la poêle)Pantry30 ml
  • sauce soja (pour la sauce)Pantry30 ml
  • eau (pour la sauce)Beverages45 ml
  • huile de sésame (pour la sauce)Pantry15 ml
  • miel (pour la sauce)Pantry7 g

per serving

Nutrition

299kcal

Carbs
48 g
Proteins
8 g
Fat
9 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Grater
  • Whisk

step by step

Method

  1. Découper les légumes

    • Découper très finement la carotte, le chou chinois, l'oignon rouge et les oignons verts.
    • Les râper si vous avez le matériel.
    Step 1

  2. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, l'eau et le sel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
    • Verser les légumes et mélanger de nouveau.
    Step 2

  3. Cuire les pancakes

    • Chauffer une poêle huilée.
    • Déposer deux bonnes cuillères de préparation et aplatir finement.
    • Cuire 5 minutes de chaque côté sur feu moyen.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, l'eau, le miel et l'huile de sésame.
    • Servir avec les pancakes.
    Step 4
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