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Palmiers au sucre (pâte feuilletée)
Dessert

Palmiers au sucre (pâte feuilletée)

30 minServes 12Nutri-Score D€
from @leandropatisserie72 imports2 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

12 people
  • pâte feuilletée (sortie du frais, formée en boule)Fresh1 piece
  • sucre (pour remplacer la farine, en généreuse quantité)Pantry150 g

per serving

Nutrition

113kcal

Carbs
16 g
Proteins
1 g
Fat
5 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Rolling pin
  • couteau
  • Baking tray
  • papier sulfurisé
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte au sucre

    • Former une bonne boule avec la pâte feuilletée.
    • Ajouter du sucre en grande quantité sur le plan de travail.
    • Étaler la pâte en incorporant le sucre au fur et à mesure, en remplaçant la farine par le sucre.
    Step 1

  2. Découper les bandes

    • Se munir d'un couteau.
    • Découper la pâte en petites bandes.
    Step 2

  3. Rouler les palmiers

    • Rouler chaque bande comme sur la vidéo.
    • Aplatir légèrement les palmiers.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Déposer les palmiers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    • Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes (moins selon la taille des palmiers).
    Step 4
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