Préparer la pâte

• Dans un bol, mélanger l'œuf, le fromage blanc et le miel.
• Ajouter la farine puis le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter la garniture

• Verser la pâte dans un petit plat allant au four.
• Répartir le chocolat concassé et les fruits rouges sur le dessus.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le pancake bowl soit doré et pris.