Mélanger les ingrédients secs

• Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
• Mélanger bien.

Ajouter les œufs

• Casser les œufs dans le mélange sec.
• Commencer à mélanger.

Verser le lait progressivement

• Ajouter le lait petit à petit en mélangeant pour éviter les grumeaux.

Ajouter le beurre fondu

• Verser le beurre fondu tiède, pas brûlant.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Cuire les pancakes

• Chauffer une poêle légèrement huilée.
• Verser une petite louche de pâte et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
• Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pancakes soient dorés.