Dessert
Panier de fraises, myrtilles et chocolat
4 hServes 8Nutri-Score E€€€
E
4 h
4 hPanier de fraises, myrtilles et chocolat
what you need
Ingredients
chocolat noir (fondu et tempéré)Pantry800 g
fraises (lavées, équeutées)Produce500 g
myrtilles (lavées, séchées)Produce250 g
per serving
Nutrition
630kcal
- Carbs
- 60 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 40 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Saucepan
Spatula
Pastry brush
Kitchen thermometer
step by step
Method
- Step 1
Tempérer le chocolat
- Faire fondre le chocolat au bain-marie
- Tempérer le chocolat pour obtenir une texture brillante et cassante
- Step 2
Former le panier
- Étaler le chocolat tempéré en fines bandes
- Tresser les bandes pour créer le panier
- Laisser cristalliser le chocolat
- Step 3
Garnir le panier
- Déposer les fraises et les myrtilles dans le panier de chocolat
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