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Pastel express à la pâte brisée
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Pastel express à la pâte brisée

45 minServes 6Nutri-Score C€€
from @cooking_by_nissou20 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte brisée (toute prête, sortie du réfrigérateur)Fresh400 g
  • thon (égoutté et émietté)Fish200 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • persil (ciselé)Produce15 g
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • huile (pour la friture)Pantry30 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • œuf (battu, pour dorer)Dairy1 piece

per serving

Nutrition

319kcal

Carbs
30 g
Proteins
10 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Rolling pin
  • Pastry brush
  • Deep fryer

step by step

Method

  1. Préparer la farce

    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans un peu d'huile.
    • Ajouter le thon émietté et le persil ciselé, saler et poivrer.
    • Mélanger et laisser refroidir légèrement.
    Step 1

  2. Découper la pâte

    • Étaler la pâte brisée et découper des disques ou des rectangles.
    • Déposer une cuillère de farce au centre de chaque morceau.
    Step 2

  3. Former les pastels

    • Replier la pâte sur la farce et souder les bords à la fourchette.
    • Badigeonner d'œuf battu pour une belle dorure.
    Step 3

  4. Frire les pastels

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Frire les pastels jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
    Step 4
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