Main
Patate douce gratinée au bœuf
50 minServes 1Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minPatate douce gratinée au bœuf
what you need
Ingredients
patate douce (coupée en deux)Produce360 g
spray d'huile d'olivePantry5 ml
oignon (émincé)Produce65 g
poivron rouge (coupé en dés)Produce80 g- champignons (émincés)Produce50 g
tomate (coupée en dés)Produce40 g
épinardsProduce80 g
bœuf hachéMeat100 g
selSpices2 g
poivreSpices1 g
ail en poudreSpices2 g
cuminSpices1 g
paprikaSpices2 g
fromage fraisDairy25 g
skyrDairy100 g
mozzarellaDairy10 g
parmesan (râpé)Dairy5 g
per serving
Nutrition
712kcal
- Carbs
- 100 g
- Proteins
- 51 g
- Fat
- 12 g
what you’ll use
Tools
Oven
Frying pan
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Cuire la patate douce
- Couper la patate douce en deux.
- La déposer dans un plat allant au four et pulvériser d'huile d'olive.
- Enfourner à 200 °C.
- Step 2
Faire revenir les légumes
- Faire cuire l'oignon dans une poêle.
- Ajouter le poivron, les champignons et la tomate.
- Step 3
Cuire la viande et les épinards
- Ajouter le bœuf haché et assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, le cumin et le paprika.
- Ajouter les épinards et couvrir jusqu'à ce qu'ils réduisent.
- Step 4
Créer la garniture crémeuse
- Incorporer le fromage frais, le skyr et la mozzarella hors du feu.
- Step 5
Gratiner
- Verser la garniture sur la patate douce cuite.
- Parsemer de parmesan.
- Remettre au four pour faire gratiner.
