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Patate douce rôtie au miel et paprika, garnie de chorizo
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Patate douce rôtie au miel et paprika, garnie de chorizo

55 minServes 2Nutri-Score C€€
from @wendyruel22 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • patate douce (épluchée et incisée en rondelles sans aller jusqu'au bout)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry15 ml
  • mielPantry10 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • piment (en poudre)Spices1 g
  • paprika fuméSpices3 g
  • gingembre (en poudre)Spices2 g
  • thym (séché)Spices1 g
  • chorizo (coupé en demi-tranches)Meat50 g

per serving

Nutrition

247kcal

Carbs
31 g
Proteins
6 g
Fat
11 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Pastry brush
  • Mixing bowl
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Préparer la patate douce

    • Éplucher la patate douce.
    • La découper en rondelles sans aller jusqu'au bout, pour qu'elle reste entière en accordéon.
    • Réserver.
    Step 1

  2. Préparer la sauce

    • Dans un bol, mélanger l'huile d'olive et le miel.
    • Ajouter le poivre, le piment, le paprika fumé, le gingembre et le thym.
    • Mélanger le tout avec le pinceau.
    Step 2

  3. Badigeonner et enfourner

    • Badigeonner la patate douce de sauce sur les deux côtés.
    • Enfourner à 200 °C pendant 40 minutes.
    Step 3

  4. Ajouter le chorizo

    • Insérer les demi-tranches de chorizo dans les incisions de la patate douce.
    • Remettre au four 5 minutes.
    Step 4

  5. Dresser

    • Sortir la patate douce du four et servir aussitôt.
    Step 5
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