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Pâte à tout faire au skyr (sans repos)
Bakery

Pâte à tout faire au skyr (sans repos)

10 minServes 2Nutri-Score B€
from @matthieu_fitjf26 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • skyr (nature)Dairy120 g
  • farine (type blé, plus un peu pour le plan de travail)Grains120 g
  • levure chimiquePantry5 g
  • sel (une pincée)Spices1 piece

per serving

Nutrition

245kcal

Carbs
48 g
Proteins
12 g
Fat
1 g

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients

    • Dans un saladier, réunir le skyr, la farine, la levure chimique et une petite pincée de sel.
    • Commencer à mélanger avec une maryse ou une cuillère jusqu'à obtenir une texture pleine de petits bouts.
    Step 1

  2. Pétrir à la main

    • Pétrir à la main pour rassembler toute la pâte.
    • Continuer jusqu'à former une boule qui ne colle pas.
    Step 2

  3. Astuce anti-collage

    • Si la pâte colle, fariner légèrement les mains et le plan de travail.
    • Étaler la pâte : elle ne devrait plus coller.
    Step 3
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