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Pâte brisée sans beurre (sans lactose)
Bakery

Pâte brisée sans beurre (sans lactose)

45 minServes 1Nutri-Score C€
from @nichelattikyria134 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • farineGrains250 g
  • eau tiède (tiède)Beverages100 ml
  • huile d'olivePantry60 ml
  • sel (une pincée)Spices1 piece

per serving

Nutrition

1,404kcal

Carbs
190 g
Proteins
26 g
Fat
60 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Rolling pin
  • Oven

step by step

Method

  1. Réunir les ingrédients dans la boîte

    • Placer la farine, le sel, l'eau tiède et l'huile d'olive dans une boîte hermétique.
    • Fermer soigneusement le couvercle.
    Step 1

  2. Secouer énergiquement

    • Secouer la boîte bien fort jusqu'à ce que la pâte forme une grosse boule.
    Step 2

  3. Racler et malaxer

    • Racler les bords de la boîte pour rassembler la pâte.
    • Fariner légèrement le plan de travail et récupérer la pâte.
    • Finir de la malaxer brièvement : le plus gros du travail est fait.
    Step 3

  4. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte au rouleau, immédiatement ou après un passage au frais.
    • Pour une version sucrée, ajouter le sucre au mélange et remplacer l'huile d'olive par une huile neutre ou du beurre fondu.
    Step 4

  5. Cuisson à blanc

    • Enfourner la pâte à blanc à 180 °C.
    Step 5
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